西会津町の温泉施設「ロータスイン」に 「西会津ビュッフェ 太陽のレストラン」がオープンしました。 野菜ソムリエ・木村正晃さんが県内で初めて 総合プロデュースしたメニューを提供します。 木村さんは西会津で収穫された 素材そのものの良さを生かす メニュー作りに取り組んできました。
食材には、特産品の西会津ミネラル野菜、 菌床栽培のキクラゲやシイタケなどを使った 15品をビュッフェ形式で提供します。 ランチビュッフェは、食べ放題(1時間)880円と 大変お得。時間は午前11時から午後2時までです。