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今日のランチは、
と言いたいところですが、
本日、仕事で猪苗代町にあります
リゾート旅館　「ヴィラ・イナワシロ」の
定例役員会に出席しました。
午前中に役員会をして
お昼には、そこでランチをご馳走になりました。
今回は、創作料理ではなく、定番メニューから。

↑キムチ鍋です。暖まります～。

↑メイプルサーモンのお刺身です。　美味。

昨日くらいから　私の鼻腔内の敏感な花粉センサーが
花粉の存在を認識し出しました。
憂鬱な時季の到来です。

昨日は、旅館組合の事業の一環で
福島市にあります、旅館・ホテルを見学に
行ってまいりました。

見学ホテルは、福島東急イン、ホテルメッツ、
地元の資本のホテル・ホテル大亀さん、
そして、旅館・竹屋さんです。
特に、旅館・竹屋さんが印象的でした。
福島市の繁華街、金融街にもあって
明治時代創建当時の雰囲気を
今に残しております。

竹屋さんは、国の登録文化財に
指定されている土蔵を２つ有し、
客室と宴会場に活用しております。
館内の所々に大正ロマンと歌われた
造作を見ることができます。
館内を歩いていると、
海鼠壁の蔵外壁が現れたり
外側にいるのか、内側にいるのか
不思議な感覚にとらわれます。

この旅館のある並木通りは、明治・大正時代に
蚕糸業・福島の中心地として賑わい
全国から多くの製糸業者や商人が
取引市場として利用していたようです。

旅館・竹屋さんは１泊２食で
お１人￥８０００位から
お泊りになれるそうです。
福島市ご出張の皆様、
いつもと違うホテルに泊まってみると
新たな発見や出会いがあるかもしれませんよ。

先々月、私の仲人親が亡くなった。
福島で公認会計士をされていた方だった。

教養の高い方で
毎年、元日に年始に挨拶に
お伺いすると
いつも勉強になる話をしてくださった。
それがとても楽しみだった。

言葉の語源から、事の真理を
諭してくれるところがあった。

こんなことがあった。
奥様の実家が味噌醸造業を
営んでいたのだが、
味噌醸造業が思ったよりも
大きな設備投資を必要としないものだ
という話の時に、
｢手前みそ｣という言葉を引き合いに出した。
｢自分のうちの味噌が一番うまい」といった
｢手前みそ｣と言葉があるように
昔は、みそは自分の家で作っていたんだよ。
家で作れるくらいに、設備を必要としない。
という話をしてくれた。

すごく納得がゆく説明だった。
以来、言葉の語源を知ることの面白さ、
教養とはどういうものか
少しわかるような気がした。

言葉を語源から理解することは、
世の中のいろんな仕組みを
理解することにもなるような気がしてきた。

ちなみに｢あきらめる｣という言葉は
｢あきらかになる」という言葉から
派生したそうです。
将来の姿が見えるからこそ
決断も出来るものなのでしょう。

昨日、たまたま本屋さんを覗いたら
こんな本を見つけた。
うちのどこかに無造作に置いておいて
暇な時にちょこっと
開いてみる本に良さそうだ。

今日はコツコツと自分の好きな桜ソングを
CD-Rに焼いてマイコンピレーションCDを作っていました。
桜ソングといえば、有名どころでは、
森山直太郎と福山雅治、ケツメイシ、
コブクロと言ったところでしょうが。
私が好きな桜ソングは、

Every Little Thing 　　サクラビト
宇多田ヒカル　　　SAKURAドロップス
いきものがかり　　SAKURA
清木場俊介　　　SAKURA
（↑この人 EXILEの元リードボーカルでした）

今年は、清水翔太やＪＵＪＵ、
ＳunSet Swishも良さそうです。

私、桜が大好きなんです。
高校時代、通学の時は、
鶴ケ城のお堀端の桜並木の下を
自転車で毎日走っていたけど。
あの時は、ほんと何も感じなかった・・・・
花を愛でるというのも加齢が
必要なんだなあ～とつくずく思います。

昨年は、見れなかったけど、
今年は、友達を誘って日本三大桜の1つ
三春の｢滝桜」を見に行くぞ～！！
普通に日曜日に行ったら
ＩＣから駐車場まで
優に3～４時間待ちになるから
やっぱり朝７時スタートだな。

最近、大町四つ角にある
『ドックハウス』が気に入って
ランチには、足繁く通っている。
中町ホテルからも歩いて3分ほど。
夜は、バーになります。
2階には、パーティースペースがあります。
主観と偏見に満ちた意見ですが、
夜は、会津のカッコイイオンナの
お客さんが多いような気がする。＼(≧▽≦)丿

ランチメニューは、ワンコインの￥500。
日替わりメニュー２種と
定番ランチメニューがあります。
メチャ美味しくて、ボリュームも十分。
食後のコーヒーを付けたい方は、
プラス￥200です。

本日のランチは、
『鯖の味噌煮』です。

私は、いつも日替わりメニューから
選ぶのだけど、定番のふわふわオムライスの
ランチが、特に美味しくて人気だそうです。

マスターの堀金さん。
とても陽気で気さくな人です。
最近、「ケンタロウ」みたいな
男性料理研究家が注目されているけど
堀金さんも冷蔵庫から取り出して
その日のアイデアでささっと
手際よく料理してしまう。そんなイメージです。

HPは、こちらです。　>>

■FOOD＆DRINK DOG HOUSE
■住所 会津若松市大町1-1-50
■TEL/FAX 0242-27-5858
■ランチタイム 11:30-14:00 (火曜・日曜・祝日は休業)
■BAR 17:00-25:00 (火曜は休業)